Паразиты от рыбы

Описторхоз является заболеванием, которое входит в группу тематодозов, и вызывается плоскими червями. Это заболевание распространено по всему миру. Заразиться таким заболеванием может рыбоядное животное и человек. Заражение происходит в момент приёма в пищу сырой или плохо обработанной рыбы, которая прошла плохую термическую обработку. При инфицировании такой болезнью могут поражаться протоки печени, жёлчный пузырь, протоки поджелудочной железы.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Внешний вид заражённой рыбы и здоровой одинаковый, заболевание не распознать на глаз, размеры паразита от четырёх до четырнадцати миллимикрон. Его можно обнаружить только с помощью микроскопа. Как бы человек ни пытался разглядеть что-нибудь в мускулистом теле у него этого не получится. Именно из-за микроскопического размера метацеркариев, определить на глаз, инфицирован организм или нет, нельзя.

загрузка...

Из статьи читатель узнает, какая рыба может быть заражённой и опасной для употребления, какая рыба здоровая и пригодная для еды. Также будет рассказано, как именно рыба заражается описторхозом и какие виды наиболее употреблять опасно для здоровья.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Виды рыбы, инфицированные описторхами

Описторхоз — распространенное заболевание для семейства карповых:

  • язь;
  • карась;
  • краснопёрка;
  • линь;
  • лещ;
  • плотва.

Это становится большой и опасной проблемой, так как такой продукт можно увидеть на кухне у каждой хозяйки. Люди, которые любят блюда из рыбы, должны быть в курсе того что необходимо проводить профилактику описторхоза. При употреблении инфицированной рыбы человек подвергает себя и своих близких большой опасности, так как неправильное её приготовление может быть причиной серьёзного заболевания.

Если вы не знаете, насколько правильно приготовлено блюдо, постарайтесь отказаться от такого угощения. Большое количество рыбаков придерживаются мысли, что на хищную рыбу описторхоз не распространяется, это большая ошибка. Заболевание также распространяется на окуня, судака, и любую другую особь, которая водится в реках. Осторожность нужно проявлять не только к употреблению такого продукта, но и к его чистке.

Карась

От вида гельминта зависит локализация паразитов, они локализуются в брюшной полости, в мышечных тканях и наружных покровах. При пребывании в животе паразиты могут быть в виде спирали, катушки. Паразиты — небольших размеров, молочно-белого окраса. Чтобы обеззаразить рыбу, можно заморозить её, используя температуру не меньше восемнадцати градусов на протяжении нескольких дней. Ещё можно отварить рыбу в воде около тридцати минут с того момента, когда она закипит. Можно выдерживать продукт, замешав крепкий солевой раствор на протяжении двух недель.

Если рыба поражена паразитами — не употребляйте её. Лучше выбросите, но ни в коем случае не отдавайте её домашним питомцам, иначе они заразятся от рыбы, а вы заразитесь от них.

Щекур

По официальным данным, переносчиками описторхоза являются карповые породы. Также инфекция встречается и у сиговых, одной из таких рыб и является щекур и чир. Чаще всего она продаётся в копчёном или вяленом виде, но это не означает, что паразитов в ней нет. Только при термической обработке можно уничтожить инфекцию. Если вы приобрели свежую рыбу, и почистили её, то обязательно нужно тщательно помыть нож и раздельную доску.

Употребляя в пищу щекур или других хищников, человек автоматически поддаёт себя риску инфицирования. Ведь хищники, обитающие в толще воды, как многие считают, не заражены глистами. Это бы было так, если бы рыба-хищник не питалась рыбой. Поглощая мелких сородичей, обитающих в верхних слоях водоёма, щекур инфицируется описторхами. Помните, что абсолютно вся рыба, живущая на поверхности воды, инфицирована. Поэтому употребляя её необходимо быть предельно осторожным.

Карельская форель

Карельская форель выращивается в озёрах и специально оборудованных ставах. Она заражается паразитами описторхоза через проглатывание личинок, которые попадают в воду. Эта рыба вкусна и полезна. Из неё делают много вкусных блюд, но даже приготовленная в ресторанных условиях рыба несёт в себе угрозу. Малейшее отклонение от технологии приготовления продукта грозит инвазией.

Форель, как и другая выращиваемая в закрытых прудах рыба, меньше поддаётся инвазии, но все же процент инфицирования существует. Ведь изолировать закрытые пруды от внешней среды и её обитателей невозможно, а яйца глистов легко переносятся.

Муксун

Муксун одна из самых калорийных и лучших промысловых видов. Так как она является деликатесом, многие употребляют её в сыром виде, что в несколько раз увеличивает шанс заражения. Поэтому нужно быть предельно осторожными, и воздержаться от употребления сырой и копчёной продукции. Покупать только проверенный товар и хранить не более чем два дня.

загрузка...

Муксун входит в список тех видов, которые поддаются глистной инвазии крайне редко. Объясняется это тем, что муксун — проходная рыба.

Но это не значит, что она полностью чиста, кроме описторхов в её организме могут обитать другие черви. При разделке муксуна обращайте внимание на его внутренности, заподозрив гельминты, выбрасывайте сырье — его употреблять в пищу нельзя.

Карповые

Карповые – это рыбы, которые живут в реках и озёрах. Паразит попадает в организм через кожуру. Много рыбаков любят ловить карпов, но не каждый задумывается, что они являются заражёнными описторхозом.

Разделывая заражённый продукт, используйте специальный кухонный инвентарь и доски только для этих целей. После окончания разделки хорошо помойте все кухонные приборы, которые использовали для работы. Если неправильно приготовить продукт можно заболеть описторхозом, а лечение может затянуться на долгое время. Лучше поберечь своё здоровье, чем полакомится изысканным блюдом, а после страдать от глистов и болезней, возникающих вследствие гельминтоза.

Даже разделав рыбу и не заметив в её внутренностях ничего подозрительного, быть уверенным в том, что она не инфицирована нельзя. Поэтому лучше поддать её хорошей термической обработке и сберечь здоровье.

Плотва

Плотва – это рыба из семейства карповых. Очень часто её люди употребляют, не задумываясь, о том, что в ней может находиться неприятный и даже опасный сюрприз. Все дело в том, что неправильное приготовление приводит к заражению описторхозом. Весь цикл развития паразита проходит в несколько этапов, со сменой трёх хозяев. Одним из таких хозяев и является плотва, попадая в организм через кожные покровы, червь поражает ткани и мышцы, а из личинок развиваются метацеркарии.

Плотва относится к тем видам, которые поддаются гельминтозу чаще всего. Паразит ходит по кругу и это становится незаметным. Не заразившись от плотвы, инфицироваться можно от другой — помельче, которая её съела.

Употребляя рыбу, необходимо не забывать о том, что даже самые стойкие рыбы редко, но поддаются зловредному соседству.

Сёмга

Сёмга — это вид лососёвой рыбы, которая относится к роду лососей. Длина её может достигать до двух метров, а вес до сорока пяти килограммов. Жить они могут до пятнадцати лет. Много людей любят употреблять сёмгу в разные салаты, покупая её, необходимо внимательно отнестись к правильности её термической обработки. Сёмга является рыбой царской породы, она очень вкусная и полезная. Самый лучший рыбный деликатес – это сёмга. Сёмга не может быть заражена описторхозом, так как это морская рыба. Описторхоз не переносит соли, а так, как в море очень солёная вода, то паразиты этого заболевания просто не выжили в такой среде.

Описторхоз называют болезнью от удовольствия, ведь многие любят лакомиться изысканными рыбными блюдами, технология приготовления которых не всегда включает в процесс термическую обработку. Это и является основной причиной заражения.

Какая рыба не поддаётся инвазии?

Рыба, которая обитает в холодных тяжёлых и горных речках, не имеет такого заболевания, как описторхоз. Рыба, не поддающаяся глистной инвазии:

  • хариус;
  • форель;
  • ленок;
  • таймень.

Рыба, которая обитает в море, является здоровой и у неё нет описторхоза. А та, которая обитает в речках, вся без исключения инфицирована этим заболеванием.

Морская рыба редко страдает от глистных инвазий. Солёная среда не способствует развитию бактерий и гельминтов. Они практически сразу погибают.

В правильно и тщательно прожаренной или варёной рыбе описторхоза тоже нет. Так что употребляя в пищу хорошо обработанные продукты, можете быть спокойны.

Как происходит процесс заражения

Основной источник заболевания — это заражённый человек или животное, кал которого с помощью яиц попадает в воду. После этого яйца заглатывают улитки, которых потом поедают рыбы,  и там паразиты начинают путешествовать и вредить организму.

Рыба, которая заражена таким заболеванием как описторхоз, не имеет никаких отличий от нормальной. Паразиты, которые находятся в теле, совсем маленьких размеров, невооружённым глазом их не увидеть. Когда разделываете продукт, внимательно осматривайте её внутренние органы. Старайтесь не приобретать рыбу у частников. Обеззаразить рыбу можно с помощью засолки, для каждой рыбы используется свой срок соления. При варении рыбы лучше использовать порционные куски. Горячее копчение должно проводиться при температуре семьдесят восемьдесят градусов около трёх часов.

Заразившись описторхозом, человек может почувствовать следующие симптомы:

  • боль в суставах;
  • температура;
  • тошнота, рвота, диарея;
  • увеличение селезёнки, печени;
  • высыпания на коже.

Описторхоз — серьёзное заболевание, которое хорошо маскируется под другие болезни. Инфицированный не всегда догадывается об истинной причине проявляющихся симптомов. Поэтому употребив в пищу рыбный продукт и через некоторое время заметив что-то неладное, в первую очередь подумайте об этом. Свяжите эти два события, может быть истинная причина недомогания — описторхоз?

Сдайте все необходимые анализы. Установив первопричину заболевания его удастся побороть в два раза быстрее. Медлить при глистной инвазии нельзя, ведь прогрессирующее заболевание отравляет всё большую часть организма, вызывая серьёзные последствия.

Соседство с паразитом ещё никому не доставляло удовольствие, разве что только самому паразиту, который живёт, развивается и размножается за счёт человека.

Помните, что возможность инфицирования и последствия, выплывающие из него, зависят только от самого человека. Халатное отношение к своему здоровью всегда приводит к негативным последствиям. Поэтому к здоровью необходимо относиться серьёзно, а готовить рыбу с умом.

  • Bactefort
  • Аскариды
  • Другие паразиты
  • Другие паразиты (бактерии)
  • Лямблии
  • Описторхоз
  • Острицы
  • Паразиты у животных
  • Препараты от паразитов
  • Разное
  • Трихомониаз
  • Хламидиоз
  • Цепень

Подробно об опасности паразитов в глазах человека

Следующая статья содержит материалы не рекомендуемые к чтению и просмотру впечатлительным людям со слабой нервной системой и детям.

Гельминты и личинки мух могут локализоваться не только в органах и тканях пищеварительной или выделительной систем, но также встречаются паразиты в глазах человека. В зависимости от вида паразитирующего организма развиваются самые разные заболевания. В случае с личинками мух – это глазной миаз или офтальмомиаз, в случае же с гельминтом, называемым печеночным сосальщиком – описторхоз, и так далее. Так или иначе любая инвазия характеризуется не только дискомфортом, но по большей части угрозой потерять навсегда зрение.

паразитов в глазах человека

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Как происходит миграция паразитов в глаза

Обычно в глаза паразиты мигрируют с других органов или тканей. Описторхи изначально локализируются в печени, однако в случае, если его условия жизни ухудшаются, он постепенно двигается к более безопасным местам – к человеческим глазам.

Куда трудней и длинней путь эхинококков. Они воспроизводятся в кишечнике, но с течением времени попадают в кровеносную систему, посредством которой двигаются к печени, потом в мягкие ткани и скелет, а затем – дыхательные органы и сами глаза.

Гельминты, вызывающие дирофиляриоз, попадают в организм посредством комариного укуса. Живут они под кожей, под ней же и перемещаются, поражая различные ткани. Довольно быстро гельминты достигают глаз, проделывая за сутки путь длиной в 15 сантиметров и оставляя за собой след в виде личинок. Обычно в организме не живет больше одной взрослой особи, которая вскоре погибает, оставляя свое место одному из потомков.

глисты в глазах

Какие паразиты могут обитать в глазах

Представители разных видов глазных паразитов и заболевания вызывают соответствующие, поэтому следует выделить основные патологии, встречающиеся у человека. К ним относятся:

Глазной описторхоз

Это заболевание вызывается гельминтами рода Описторхис (печеночный сосальщик). Они являются самыми распространенными червями, способствующими развитию человеческих глазных болезней.

Обычно изначально эти паразиты селятся, как говорилось уже выше, в печени и её желчных протоках, однако с течением времени может осуществляться миграция в другие органы, в том числе и глаза. Попадают они в организм при употреблении сырой, не прошедшей достаточную обработку, рыбы. При миграции в глаз паразит селится в стекловидном теле, питаясь сосудами. Через определенный промежуток времени он поражает глазной нерв, провоцируя кровоизлияния. В итоге кровь может залить глазное яблоко полностью.

Глазной описторхоз

Офтальмомиаз

Причина данного заболевания – личинки мух, летающих вокруг каждого человека. И не обязательно дожидаться, пока насекомое отложит паразитов. Чтобы заразиться, достаточно просто потереть глаза грязными, немытыми руками, однако существует и другой вариант – попадание личинок с ветряными потоками.

Офтальмомиаз страшен тем, что может протекать без явной симптоматики вплоть до ослепления. Но в большинстве случаев дело обстоит иначе. Человек может чувствовать передвижения личинок и наблюдать их, глядя в зеркало. В это время паразиты вызывают некрозы, отслаивание сетчатки и другим весьма неприятным моментам.

Офтальмомиаз

Цистицеркоз

Известно, что свиной цепень, достигающий в длину 3 метра, попросту не сможет поселиться в глазу, однако это подвластно его личинкам. В первую очередь заболевание проявляется посредством конъюнктивита, ретинита и реактивного увеита. Однако паразиты также выделяют токсические вещества, которые постепенно приводят к атрофии глазного яблока. Цистицеркоз может послужить причиной слепоты.

Эхинококкоз

У эхинококков есть нечто, что объединяет их с гельминтами описторхис – изначально они локализируются в печени. Однако проявляется заболевание совершенно иначе. Эти ленточные черви формируют кисту, которая выталкивает глаза, приводя к пучеглазию. Есть и многие другие неприятные последствия их деятельности: пересыхание слизистой оболочки, разрушение роговицы, раздвоение в глазах и многое другое.

Эхинококкоз

Глазной дирофиляриоз

Это заболевание вызывают нематоды рода Dirofilaria, которые обычно опасности для человека не представляют. Паразит может жить под кожей, даже не вызывая никаких подозрений у носителя, а своим видом он напоминает скорее обычный прыщ. Но есть существенное отличие, позволяющее отличить данную нематоду от банального воспаления – она передвигается.

Однако пренебрегать этим паразитом не стоит. После естественной смерти личинки, которая в последствие гниет, возникает воспаление, тошнота и лихорадка. Но не этого стоит опасаться. Имеется высокий риск проникновения гельминта в глаз, что приведет к необратимому поражению органа и необходимости его удаления.

Глазной дирофиляриоз

Симптомы

Когда заходит речь о том, как проявляют себя паразиты в глазах человека, симптомы описываются в зависимости от инвазии. По этой характеристике данные патологии делят на два вида:

Первый тип встречается чаще, нежели второй. Попадая под кожу глазного века, изначально паразиты вызывают опухоль, которую часто путают с фурункулом. После этого она постепенно растет и начинает развиваться воспалительная реакция.

Другой распространенный симптом наружных заболеваний глаза, вызываемых паразитами – так называемые миазы – это дорожки, по которым под кожным покровом двигаются гельминты. Они обычно весьма длинные и извилистые. Со временем дополнительно образовываются гематомы, свидетельствующие об активном размножении паразита.

С внутриглазным заражением дело обстоит несколько иначе. Обычно первое, что замечают больные – движения паразитов и миазы. Однако встречается также конъюнктивит и кровоизлияния. Существует еще один весьма неприятный симптом – галлюцинации. Способствует этому перекрытие зрачка гельминтом. Поэтому в процессе заражения пострадать может не только глаз, но и рассудок человека.

Симптомы токсокароза глаз

Лечение паразитов в глазах

Вне зависимости от того, болезнь протекает внутри глаза или же наружно, на первом этапе врачу необходимо удалить паразита и поврежденные ткани. Если в случае с наружной патологией это возможно сделать с помощью обычного хирургического вмешательства, которое практически не отличается от удаления гельминта из-под кожи, то вот с внутриглазным заболеванием всё несколько сложней – удаление паразитов обычно осуществляется посредством фотокоагуляции или витрэктомии. Фотокоагуляция – выжигание паразитов лазером, при котором сам глаз страдает минимально; витрэктомия – удаление стекловидного тела вместе с паразитом, после чего необходимо заполнить глаз специальным полимером, чтобы сохранить человеку зрение. После успешно завершенной операции начинается следующий этап – медикаментозное лечение. Пациентам обычно назначают следующие препараты:

При внутриглазной патологии может встречаться также вторичное бактериальное осложнение, из-за чего лечение должно быть комплексным. Поэтому обычно дополнительно назначают употребление антибиотиков широкого спектра действия и кортикостероидов.

глазные капли

Прогноз и профилактика паразитов в глазах

Обычно после лечения прогнозы по большей части благоприятные. Однако в тех случаях, когда больные поздно обращаются к врачу, существует вероятность потерять зрение насовсем без шансов его восстановить в дальнейшем будущем.

Профилактика же осуществляется довольно просто. Чтобы снизить риски попадания гельминтов в организм, в том числе в глаза, обычно достаточно придерживаться следующих рекомендаций:

Если же был обнаружен хотя бы один из симптомов заражения гельминтами, необходимо в ближайшее время обратиться к специалисту для проведения диагностики.

мазок под микроскопом

Паразитарные заболевания глаз могут не только привнести в жизнь человека дискомфорт, но они также способны навсегда лишить его зрения, из-за чего так важна профилактика и своевременная диагностика данных заболеваний. Однако при обнаружении тех или иных симптомов не следует подвергаться панике – достаточно как можно раньше обратиться к специалисту и выполнять все необходимые для выздоровления меры.

Следующее видео содержит материалы не рекомендуемые к просмотру впечатлительным людям со слабой нервной системой и детям.

Различные паразиты встречаются повсюду – человек постоянно сталкивается с источниками заражения. Если знать о правилах профилактики и самых распространенных путях заражения, можно избежать паразитарных заболеваний. Паразиты в рыбе, опасные для человека, также встречаются достаточно часто. Следует знать, какие из них наиболее распространены и как можно от них защититься.

В рыбных продуктах встречается достаточно много различных паразитов: как гельминтов, так и разнообразных микроорганизмов, вызывающих инфекции. Некоторые из них абсолютно безопасны для человека, например, микроспоридии, но некоторые, напротив, могут серьезно навредить здоровью при употреблении.

Рыба является достаточно частым источником заражения различными инфекциями. В некоторых регионах, где сырая или неподверженная тепловой обработке рыба является частью национальной кухни и потребляется населением достаточно часто, присутствует повышенная опасность распространения паразитарных инфекций. В таких регионах лечение против определенных видов паразитов можно проходить исключительно в стационарных условиях.

Консультация врача при заражении паразитами

Паразиты в речной рыбе встречаются чаще, чем в морской, однако при неправильном методе приготовления и неосторожности, возможность заразиться паразитарной инфекцией примерно одинаковая. Следует знать о наиболее часто встречающихся паразитах в рыбе и методах защиты от инвазий.

Важно! При подозрении на заражение паразитами следует обратиться к гастроэнтерологу и пройти полноценное обследование.

Какие гельминты опасны для человека

Существует несколько разновидностей паразитарных инфекций, которые поражают рыбу и являются опасными для человека. Паразитологи зачастую обращают внимание именно на них, поскольку они наиболее распространены и опасны для человеческого организма.

Описторхоз

Один из самых распространенных паразитов в целом. Возбудитель заболевания – кошачья двуустка, встречающаяся не только в жителях водоемов. Переносчиками являются также кошки и иногда собаки. В процессе развития паразит может поселиться в одной из разновидностей моллюска и в рыбах семейства карповых: язь, лещ, сазан и другие.

Рыба становится опасной через несколько недель после поражения. Если в этот период ее съесть, то через 10–12 дней личинки описторхоза попадают в желудочно-кишечный тракт, достигают протоков печени и желчного пузыря и начинают паразитировать. Личинка проходит жизненный цикл до половозрелой особи за 4–5 недель.

Описторхоз в рыбе

Через несколько недель после заражения начинается развитие симптомов заболевания. Их выраженность зависит от сопротивляемости организма и обширности поражения. Обычно описторхоз проявляет себя следующим образом:

  • появление слабости, озноба, повышение температуры до 38–40 градусов по Цельсию, сильное недомогание;
  • появление реакции на коже – различные высыпания, аллергические реакции, порой сопровождаемые зудом и жжением;
  • расстройства пищеварительного тракта, возможно возникновение тошноты, вздутия в животе, диареи или запора, других нарушений.

Острая стадия длится несколько дней, затем симптомы постепенно ослабевают, а заболевание переходит в хроническую стадию. Описторхоз может присутствовать в организме человека годами, постепенно вызывая поражения внутренних органов. Поэтому при появлении признаков заболевания нужно сразу начинать лечение.

Важно! В ряде случаев проходить лечение от описторхоза следует в стационаре.

Дифиллоботриоз

Возбудитель данного заболевания – широкий лентец – червь, достигающий 8–12 метров в длину в виде взрослой особи. Паразит может существовать в организме носителя годами и даже десятилетиями. Основные источники заражения – речная рыба, лососевые, пойманные на Дальнем Востоке, окуни, щуки.

Данное заболевание проявляет себя симптомами отравления и признаками раздражения желудочно-кишечного тракта: вздутием, болями в животе, расстройствами пищеварения, изжогой, тошнотой. Также возможны кожные проявления, различные высыпания на коже. Запущенная болезнь может привести к развитию других патологий.

Широкий лентец возбудитель дифиллоботриоза

Клонорхоз

Возбудитель данного заболевания – китайская двуустка. Основные распространители инфекции – рыба, пойманная в Амуре, различных водоемах Китая, Кореи, Вьетнама: амурский чебачок, пескари, караси, сазаны и другие.

При попадании в человеческий организм вызывает схожие с описторхозом симптомы – данные паразиты принадлежат к одному виду. Также клонорзхоз часто проявляет себя увеличением печени, заметным при пальпации, болью в правом подреберье.

Анизакидоз

Вызывается паразитами в красной рыбе, которые способны поражать практически все разновидности морской рыбы. Поэтому данная разновидность инфекции угрожает любителям блюд из сырой рыбы японской кухни.

Проявляет себя симптомами отравления, развивается диарея и другие симптомы интоксикации. Инкубационный период – от нескольких часов до нескольких дней. Данное заболевание может спровоцировать появление язвы кишечника.

Существует множество других паразитов в морской рыбе, однако их проявления и течение заболевания обычно схожи. Большинство инфекций опасно исключительно в сырой рыбе и погибает при термической обработке.

Анизакиоз в рыбе

Как определить, есть ли в рыбе паразиты

Большинство гельминтов откладывают незаметные для человеческого глаза яйца и личинки, поэтому распознать больную паразитарным заболеванием рыбу бывает крайне сложно.

В некоторых случаях в мясе больных обитателей водоемов при разделке можно заметить образовавшиеся беловатые опухоли – это однозначный признак того, что мясо употреблять в пищу нельзя ни в каком виде.

Часть паразитов можно обнаружить в потрохах рыбы: обычно это беловатые черви. Существуют гельминты, которых можно просто убрать из мяса и впоследствии без проблем употреблять его в пищу, однако рыба, пораженная паразитами, теряет часть вкусовых качеств и пользу для здоровья.

В целом не стоит употреблять в пищу рыбу с паразитарными инфекциями. Это может быть опасно для здоровья, даже если разновидность паразита не вызывает заболевание у человека. Полезные свойства продукта все равно утеряны.

Как определить, есть ли в рыбе паразиты

Профилактика

Большая часть паразитов погибает при тепловой обработке, после чего мясо становится безопасным для использования в кулинарии. Стоит употреблять в пищу только тщательно приготовленную рыбу, прошедшую достаточную тепловую обработку. Кроме того, можно есть полностью просоленную рыбу.

Не следует употреблять блюда из рыбы и покупать рыбные продукты в непроверенных местах, где не соблюдаются санитарные нормы. Также не следует заниматься рыбной ловлей в непроверенных водоемах.

Если соблюдать правила обработки рыбного мяса, большинство паразитарных и бактериальных инфекций обойдет стороной. Также не следует забывать о личной гигиене: многие паразиты попадают в организм с грязных рук.