Кишечная инфекция диета питание

Питание при кишечной инфекции: лечебная диета и её основные правила

Инфекции кишечника и питание

Острая и хроническая кишечные инфекции, воспалительные болезни желудочно-кишечного тракта являются заболеваниями, требующими такого подхода, как диетотерапия. В случае острой и рецидивной стадии при кишечной инфекции диета предполагает энтеральное питание. Такое питание при кишечной инфекции у детей и взрослых, наряду с потреблением питательных веществ оказывает также терапевтический эффект при ОКИ (острой кишечной инфекции у ребенка и взрослого).

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Диетический рацион при кишечной инфекции у взрослых и детей per os следует подчинить индивидуальным вкусовым привычкам человека, особенно если речь идет о меню ребенка. Первоначально диета при кишечной инфекции начинается со щадящих продуктов (выбор пищи, которая не способствует образованию газов, не острая, с соответствующей технологией обработки). Важно увеличить запас природных питательных веществ. После того как состояние больного позволит, диету после кишечной инфекции острого типа можно ослабить, ориентируясь на индивидуальную переносимость человека.

Также диета после кишечной инфекции у взрослых (особенно диета ребенка после кишечной инфекции), учитывающая личные пищевые предпочтения, является стимулятором для потребления пищи, в связи с настоящим отсутствием аппетита и страхом болей в желудке, диареи.

загрузка...

Диета при заболеваниях кишечника инфекционной природы предполагает более частые ежедневные приемы пищи, но с необходимостью меньших доз, то есть 6–7 раз в день с интервалами 2,5–3 часа. Такое питание при кишечной инфекции необходимо из-за снижения резорбции и переваривания. Как правило, рекомендуется употреблять пищу, богатую белками (1–2 г/кг) и клетчаткой. Не разрешен прием жира, высококалорийных продуктов. Прием жидкости, как взрослыми, так и детьми, регулируется общими нормами потребления (если отсутствуют осложнения). Жидкость лучше всего пить между приемами пищи.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Итак, что можно есть при кишечной инфекции, и каковы принципы диеты после кишечной инфекции для ребенка и взрослого? Что можно есть и что нельзя при определенных заболеваниях ЖКТ?

Воспалительные заболевания кишечника

Инфекционный неспецифический язвенный колит и болезнь Крона имеют очень сложный патогенез и проявления, здесь необходимы особые подходы гастроэнтерологии. Не только с точки зрения диетологии, но всегда требуется индивидуальный подход врача и диетолога.

Очень отличаются фазы заболевания с симптомами нарушения моторики, диареей и запором, примесями крови или слизи в стуле. Необходим также индивидуальный пред- и послеоперационный подход.

Патогенез болезни в деталях остается неясным. Предположительно, имеет место аутоиммунное заболевание – речь идет о воспалительном заболевании кишечника с разрушением тканей. Важно медикаментозное и хирургическое лечение, когда проводятся резекционные вмешательства, используются анастомозы или стомы.

Диета – неотъемлемая часть лечения. Всегда нужно считаться с отрицательным балансом азота, развитием гипопротеинемии и белковой недостаточностью питания. Часто бывают обезвоживание, анемия, высокая температура с потерей жидкости через потоотделение. Человек (как взрослый, так и малыш) практически всегда характеризуется психическими изменениями, которые еще больше усложняют диетическое лечение – человек не в полной мере осознает, что можно и что нельзя есть.

Часто возникает недостаток витаминов, в частности, жирорастворимых, например, D и K, увеличивается потеря содержания желчи, возникает дефицит железа и фолиевой кислоты, при диарее – и других ионов. Нередка вторичная лактазная недостаточность вследствие непереносимости молочных продуктов.

Диета при лечении болезни Крона или язвенном колите

  1. Если заражение характерно острым приступом, рекомендуется только парентеральное питание.
  2. Последовательная реалиментация. Начинается со щадящей диеты с умеренным ограничением жиров (диета № 4), питание – кашицеобразное. Диета имеет антидиарейный характер.
  3. При заболеваниях тонкого кишечника возможна непереносимость лактозы, поэтому в рацион следует включить ферментированные кисломолочные продукты (сыр, йогурт, творог) вместо молочных продуктов и каш (манная, рисовая).
  4. Безостаточная диета № 5 с большим количеством белка рекомендуется при диарее, т.к. ее действие направлено на снижение скорости опорожнения и, тем самым, продление периода поглощения питательных веществ.
  5. Больной человек (это относится, в частности, к ребенку) теряет аппетит и, следовательно, потребление пищи является недостаточным. Недоедание лучше всего можно предотвратить введением жидкого энтерального питания. Этот метод также может быть использован во время перехода от парентерального питания к диете.
  6. Важно также получение витаминов и минералов, в частности, K, Ca, Mg.

Диета при диарее

Причина диареи и гастроэнтерита – это часто заражение. Причины иногда сочетаются, например, при диарее путешественников. Значительную роль играют психологические воздействия, осмотические эффекты (например, фруктоза, сорбит). Причиной диареи может быть мальабсорбция.

Диетический подход при остром энтерите:

  1. Голодание с достаточным потреблением жидкости и ионов (Na, Cl, K, бикарбонат). Для питья лучше всего подходят чай и минеральная вода. Когда угрожает обезвоживание, применяется парентеральное вливание жидкости с ионами.
  2. Целесообразна краткосрочная нежирная щадящая диета.
  3. Постепенно происходит переход от щадящей диеты к нормальному питанию.
  4. Важно достаточное потребление жидкости и решение вопроса о происхождении болезни и ее возбудителе.

Особым заболеванием является синдром раздраженного кишечника. Распространенность этого недуга высока. Болезнью страдает до 20% взрослого населения.

Типичные симптомы этого заболевания включают:

загрузка...
  1. Боль в животе, стихающую после дефекации.
  2. Ненормальный стул по крайней мере два раза в неделю.
  3. Запор или диарея.
  4. Нарушение пассажа, неполное опорожнение кишечника.
  5. Примесь слизи в стуле.
  6. Боли в животе и вздутие.

Синдром раздраженного кишечника можно лечить с помощью фармакологических средств, которые оказывают влияние на перистальтику кишечника, и препаратов, действующих, в первую очередь, на психику.

Диетическое лечение основано на трех принципах:

  1. Употребление клетчатки (за исключением людей, у которых при этом возникают осложнения).
  2. Ограничение непереносимых продуктов (молоко, масло, яйца), болезнь может усложняться лактазной недостаточностью (непереносимость молока). Кислый рацион следует обсудить с диетологом.
  3. Регулирование дисбактериоза, в кишечнике бывает меньше E. coli и больше лактобактерий. Предпочтительно введение пробиотиков или пребиотиков.

Пребиотические и пробиотические эффекты на сегодняшний день исследуются. Предпочтительно локальное воздействие на кишечник, спорным является определенное воздействие на весь организм. Целесообразно ограничить потребление молочных продуктов, лука, некоторых овощей, бобовых.

Запоры и диета

При лечении запоров применяются 3 режимные меры:

  1. Увеличение потребления пищевых волокон (например, можно съесть хлопья, корнеплоды, картофель, неочищенные сушеные фрукты, кожуру плодов, бобовые).
  2. Потребление не менее 1,5–2 литров жидкости в день, без нее пищевые волокна не могут расширяться и оказывать влияние на моторику. Также важно пить горячие напитки утром.
  3. Увеличение физической активности, хороши длительные прогулки.

Слабительные препараты следует принимать только в случае неэффективности диетических мер. Прежде всего, желательно вводить слабительную минеральную воду или лактулозу.

Существует немало заболеваний, для лечения которых требуется соблюдение диеты. Каждый недуг имеет свои особенности рациона, но все они основываются на правильном питании. Нередко специалисты утверждают, что при соблюдении диеты можно вылечить болезнь без приёма медикаментов. К таким заболеваниям относится лямблиоз, который вызван паразитами рода жиардий (или лямблий). Перед тем как рассмотреть, какая нужна диета при лямблиозе, необходимо познакомиться с самим недугом.

Немного о болезни

Лямблиозом называют глистную инвазию, при развитии которой происходит нарушение функций пищеварения. То есть, это кишечная инфекция, возбудителями которой являются лямблии, «живущие» в тонкой кишке.

Причины и процесс инфицирования

Заражение паразитами может произойти различными способами. Основным источником является контакт с носителем инфекции. «Проводниками» заболевания могут быть домашние животные, вода и продукты питания.

Одноклеточные паразиты существуют в нескольких формах: трифозоитная и цисты. В первом случае паразиты активно размножаются в тонком кишечнике. В неблагоприятной среде обитания они переходят в форму цисты и становятся похожими на кокон. Именно в таком виде они выходят во внешнюю среду, после чего попадают на «проводники», а затем в рот, где их оболочка растворяется. Микроорганизмы сбрасывают оболочку, снова прикрепляются к стенкам кишечника и начинают размножаться.

Что такое лямблиоз

Симптомы

Заболевание имеет 2 формы, их признаки немного отличаются друг от друга.

  1. Острая форма. Ей подвержены люди (как взрослые, так и дети) с ослабленным иммунитетом. Основные её симптомы выражаются в повышении температуры, аллергической сыпи, ухудшением аппетита, снижении веса, диарее, болях в животе.
  2. Хроническая форма. Это осложнение острой формы при недостаточном или некорректном лечении. Её признаки более выражены. Хроническая форма сопровождается интоксикацией, головными болями, общим ухудшением самочувствия, слабостью, чередованием диареи с запорами, раздражительностью, психическими расстройствами, гиповитаминозом.

Важно! При наличии подобных симптомов необходимо срочно обратиться к специалисту!

Что нельзя есть

Правильное питание лежит в основе лечения. Поэтому инфицированным больным необходимо знать, что лучше не употреблять при лямблиозе.

Размножению лямблий способствует употребление мучных изделий (выпечка, хлеб, макаронные изделия), а также манка. Сладкоежкам стоит отказать себе в удовольствие и исключить сладкое (конфеты, печенье, мороженое, вареньем, мёд, газированные напитки). На время лечения отложите употребление сладких фруктов (дыня, персик, банан). При лямблиозе не рекомендуется пить цельное молоко, а также питаться молочными кашами. Противопоказано включать в рацион полуфабрикаты (колбасу, паштет).

Чтобы не спровоцировать метеоризм, следует исключить:

  • консервированные продукты;
  • копчёности;
  • фастфуды;
  • газированные напитки, в том числе воду;
  • острые приправы;
  • корнеплоды и овощи, раздражающие кишечник (редька, редис, хрен, лук, чеснок);
  • фасоль, горох и другие бобовые.

Что нельзя есть при лямблиезе

Что можно есть

Диета при лечении паразитарной инфекции предусматривает строгий рацион на протяжении 3–4 месяцев, до полного излечения. Так, что же можно употреблять в пищу при лямблиозе?

Стоит отдавать предпочтение всем фруктам и ягодам, содержащим пектины. Они должны быть кислыми на вкус (ежевика, калина, вишня, брусника, клюква смородина, а также цитрусовые). На завтрак и ужин рекомендуется отваривать себе каши на воде. Кроме любимых у многих гречки и риса, разнообразьте свой рацион кукурузной, ячневой и овсяной кашей. Полезно употреблять мясо и рыбу, только в отварном виде и без добавления специй. Также можно отварить картофель в мундире, главное – соблюдать объёмы его потребления. Чтобы избежать дисбактериоза, следует обязательно разбавить диету низкокалорийными кисломолочными продуктами (кефир). При отсутствии заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы необходимо в день выпивать до 2,5 л воды.

Важно! Диета при лямблиях должна состоять из отварных, паровых, запеченных или протушенных блюд. Приём пищи нужно разделить на 6 раз и есть небольшими порциями.

Диета у детей

Если лямблиоз обнаружили у грудного ребёнка, то его в обязательном порядке переводят на искусственное питание. В таких случаях лечение проходит и мать, и малыш. Больше половины случаев лямблиоза у детей является проявление аллергии на кожных покровах. Поэтому диета основывается на исключении из питания аллергенов.

Для ребёнка необходимо разнообразить рацион овощными супчиками, а также первыми блюдами, приготовленными на нежирном мясе. По такому же принципу готовят и рагу. Включите в питание зелёные яблоки, которые не способны вызвать аллергию. Разбавьте диету малыша различными растительными маслами (кукурузным, оливковым). Ни в коем случае не давайте ему орехи и семечки.

Диета при лямблиозе у детей

Корректно составить диету поможет лечащий врач. Он сможет подобрать список продуктов, которые не принесут вреда организму, при этом учтет индивидуальные особенности. Не забудьте ваше чадо на некоторое время оградить от употребления сладких продуктов и молочных каш. Введите в рацион употребление слив, киви, мандарин (только в разумных количествах). Можно сварить компот или кисель на основе кислых ягод и фруктов. Ни в коем случае не предлагайте детям жареную и копчёную пищу (она вредна даже для здорового ребёнка).

Важно! Уменьшить количество паразитов в кишечнике можно исключительно при соблюдении всех предписаний и рекомендаций.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Диета у взрослых

Особых отличий между детской и взрослой диетой не существует. Необходимо обратить особое внимание, что сегодня модно придерживаться белковой или углеводной диеты. Так вот, белковая диета при лямблиозе не практикуется, так же, как и углеводная. Данное заболевание предполагает включение в рацион сложных углеводов, жиров и, в том числе белков, то есть предусматривает сбалансированное питание.

Лечение рассчитано на 4 месяца, поэтому не стоит огорчаться и прощаться со своими любимыми продуктами навсегда. Рацион взрослого необходимо разнообразить продуктами, которые содержат тяжело усвояемые углеводы, а также сытными кашами. Не злоупотребляйте сырыми овощами. Куриные и рыбные блюда нельзя мариновать в приправах, не пытайтесь придать им остроту, а также спрячьте подальше сковороду, чтобы не захотелось что-нибудь пожарить.

Важно! В меню взрослого должны входить лёгкие блюда, предварительно оговоренные с лечащим врачом.

Меню

Пускай несколько месяцев и придётся себя в чём-то ограничить, но гораздо приятнее будет осознавать, что никто изнутри вас не поедает и не наносит вред внутренним органам. К тому же, правильное питание поможет избавиться от других имеющихся заболеваний и оздоровить организм в общем. Поможет сделать ярче повседневный рацион ваша фантазия. Давайте составим примерное меню.

  1. Завтрак. Каша на воде и смородиновый морс.
  2. Второй завтрак. Свежие зелёные и запечённые в духовке яблоки.
  3. Обед. Суп на ненаваристом бульоне из индейки, индюшиное отварное мясо с гречкой, приготовленной на воде. Вишнёвый компот.
  4. Полдник. Кефир с галетным печеньем.
  5. Ужин. Куриные котлеты, приготовленные на пару с тушеной морковью, чай с нежирным сыром.

Меню при лямблиозе

Рецепты

Чтобы облегчить процесс приготовления, можно использовать несколько проверенных рецептов. Рекомендуемые блюда полностью соответствуют требованиям стола при лямблиозе.

Как приготовить рагу из овощей

Понадобится несколько видов овощей: 2–3 картошки, кабачок, морковь, помидор и болгарский перец. Кабачок, картошку и помидор (очищенный) нарезать дольками, а перец — соломкой, морковь можно натереть на тёрке. На дно сковороды с высокими бортами налить масла (кукурузного, оливкового или растительного), затем долить немного воды. Первую в разогретую посуду отправить картошку и потомить её 10 минут, затем добавить морковку и протушить их вместе ещё 5 минут, после чего всё соединить с перцем и кабачком. Далее заправить рагу зеленью и по окончанию дополнить блюдо помидором.

Духовые котлеты

За основу взять любое нежирное мясо и прокрутить его через мясорубку. Затем протушить (обязательно) лук и добавить его вместе с яйцом. В мясную смесь досыпать немного овсяной каши. Их полученного фарша сформировать небольшие котлетки и выложить их на противень, застланный пекарской бумагой (в неё впитается лишний жир). Запекать до полного приготовления. Этот же рецепт используют для пароварки.

Духовые котлеты при лямблиозе

Рыба с овощами

Кусок нежирный рыбы выложить на фольгу. К ней же выкладывают кольцо помидора и баклажана, а затем добавляют морковь, зелень и дольку лимона. Всё немного подсолить и завернуть. Запекать рыбу на решётке для гриля. Для пароварки используют аналогичный рецепт.

Ягодный морс

Закипятить кастрюлю с водой, бросить туда вымытые ягоды и недолго проварить. Затем подавить их и растереть с небольшим количеством сахара. Дать напитку настояться.

Несмотря на то, что диета считается эффективным методом борьбы с лямблиями, получить ожидаемый результат не всегда получается. Специалисты всё же стараются её комбинировать с медикаментозным лечением. Кроме того, больным не стоит забывать о санитарно-гигиенических правилах.

При какой температуре погибает клещ демодекс и как от него избавиться

Вопрос о том, при какой температуре погибает клещ демодекс, довольно часто появляется у больных демодекозом. Что это за паразит? С чем связано его появление, и какие последствия несет для человека? В чем заключается лечение демодекоза? Ответы на эти вопросы можно найти, ознакомившись с факторами, провоцирующими заболевания и механизмом его развития.

  1. Заболевание и причины его развития
  2. Можно ли избавиться от клеща?
  3. Комплексное лечение

Заболевание и причины его развития

Клещ демодекс

Лицевой клещ демодекс был обнаружен еще в 1842 году. Благодаря разработкам ученых созданы эффективные средства против паразита. Обитает он под кожей, поэтому его выявление осуществляется при лабораторном исследовании. Не следует путать демодекса с чесоточным клещом, так как это паразиты, вызывающие разные заболевания.

Демодекс, попадая в тело человека, вызывает демодекоз. Под область обитания паразита попадают в основном сальная железа и волосяной фолликул.

[bold]В кожном слое паразит развивается, проходя через следующие стадии развития:[/bold]

  • яйцо;
  • личинка;
  • протонимфа;
  • дейтонимфа;
  • половозрелая особь – имаго.

Весь цикл созревания клеща в среднем составляет 14 дней. При этом за пределами человеческого тела паразит размножаться не может. Однако паразит остается жизнеспособным один – два  дня в условиях сухой среды и до четырех недель во влажных условиях. Губительной для паразита является температура свыше 52 градусов.

[attention type=green]Клещ относится к тем паразитам, которые могут находиться в незначительном количестве на теле здоровых людей. Однако при наличии провоцирующих факторов численность их возрастает, вызывая соответствующее заболевание. [/attention]

[bold]К числу причин развития демодекоза относят:[/bold]

  • нарушения нейроэндокринного и иммунного характера;
  • патологии функционирования желудочно-кишечного тракта;
  • воздействие постоянных психоэмоциональных стрессов;
  • появление областей инфекции хронического характера;
  • чрезмерное выделение продукта сальных желез;
  • интоксикационные процессы;
  • нарушение питания.

Демодекс — подкожный паразит, вызывающий заболевание при наличии провоцирующих факторов. Знание основных причин развития клеща позволит предотвратить развитие патологического процесса.

Демодекс после развития под кожей довольно быстро вызывает характерные признаки своего существования.

[bold]К проявлениям демодекоза относятся:[/bold]

  • мелкие красные узелковые высыпания;
  • гнойнички;
  • покраснение кожного покрова в зоне лба, на щеках, носу, подбородке, около рта.

ДемодекозВ некоторых случаях возможно развитие глазной формы. При этом больного будут беспокоить зуд и отечность в районе век. Эти признаки наблюдаются при поражении паразитом ресниц. Не следует самостоятельно избавиться от симптомов болезни посредством применения различных косметических средств. Это только ухудшит состояние кожи. При запущенном течении демодекоза возможно поражение зоны груди, спины.

Появление признаков поражения кожи свидетельствует о происходящих патологических процессах. Для своевременной постановки диагноза необходимо обратиться за помощью к специалисту.

[attention type=yellow]Основной способ обнаружения паразита – это проведение соскоба кожи с последующей микроскопией. Для того чтобы результат обследования был верен, необходимо правильно подготовиться к процедуре.[/attention]

[bold]Для этого рекомендуется:[/bold]

  • в течение трех дней не пользоваться косметикой или лечебными препаратами;
  • умываться без использования мыла.

В некоторых случаях не всегда удается выявить клеща. Если признаки заболевания сохраняются, следует пройти обследование повторно.

Можно ли избавиться от клеща?

Довольно часто пациенты после подтверждения диагноза о наличии клеща беспокоятся по поводу полного избавления от паразита. Эффективность терапии во многом определяется правильным соблюдением необходимых врачебных предписаний. Прежде всего необходимо позаботиться о регулярном проведении всех гигиенических мероприятий.

При использовании косметических средств лучше отказаться от тех, которые содержат в своем составе мед или вещества, расширяющие сосуды. Не следует пытаться воздействовать на кожу низкой или высокой температурой. Это только усугубит ситуацию.

[attention type=red]Не следует надеяться на быстрое выздоровление при демодекозе. При этом в ходе лечения необходимо избегать сомнительных способов воздействия на паразита.[/attention]

Комплексное лечение

Довольно часто специалистам задают вопрос: от какой температуры погибает клещ демодекс? Однако избавиться от паразита самостоятельно в домашних условиях невозможно. Клещ довольно быстро адаптируется к различным химическим воздействиям. При этом последние могут негативно отразиться на состоянии кожи.

Осмотр, женщина, лицо, глазЧаще всего в состав препаратов от демодекоза входят растительные сборы, экстракты которых пагубно влияют на клеща, его развитие и размножение. Процесс терапевтического воздействия обязательно включает в себя ликвидацию паразита в постельном белье и полотенцах. Для этого достаточно постирать вещи в воде температурой от 60 до 80 градусов. Следует помнить о том, что наиболее благоприятная среда для клеща – температура 30 или 40 градусов выше нуля. При более низких температурных показателях (-15 градусов) паразит впадает в оцепенение.

Лечение демодекоза должно основываться на комплексном подходе.

[bold]Для этого необходимо:[/bold]

  • позаботиться об уменьшении количества паразитов на кожных покровах;
  • устранить условия благоприятной среды для увеличения числа паразитов;
  • привести в порядок состояние кожи, для чего проводят профилактические меры по развитию рубцов, нормализуют функционирование сальных желез;
  • повысить иммунитет;
  • обеспечить правильное питание с достаточным количество витаминов и микроэлементов.

Воздействие на клеща включает в себя не только применение противопаразитарных препаратов. Параллельно назначают симптоматические, противовоспалительные, десенсибилизирующие средства. Повышение защитных сил организма и специальная диета помогут быстрей достичь выздоровления. В среднем лечение может продлиться до 6 месяцев.

Утюг, гладильная доскаКомплексность в лечении демодекоза является основным принципом. Правильное проведение гигиенических мероприятий, обработка вещей, с которыми был контакт пораженной кожи являются необходимыми мерами успешной терапии.

 Демодекоз — излечимая болезнь. Однако путь к полному выздоровлению является сложным и долгим. Своевременное выявление паразитов до развития сложных последствий поможет раньше начать терапию и провести необходимые мероприятия по ликвидации клеща. Успех во многом определяется желанием пациента вернуть себе чистую здоровую кожу. Не рекомендуется пытаться самостоятельно избавиться от клеща. Это только осложнит последующую терапию.